Il cibo grasso influenza il cervello

La depressione spesso può portare ad obesità o a trovarsi in sovrappeso con chili di troppo. Da sempre viene data la colpa al mangiare troppo e male, ma oggi una ricerca pubblicata sul  Translational Psychiatry chiamata  “A high-fat diet promotes depression-like behaviour in mice by suppressing hypothalamic PKA signalling”, avrebbe scoperto come interagiscono i cibi grassi col nostro cervello e come questo sia correlato con depressione e obesità

Cosa dice la ricerca su come il cibo grasso influenza il cervello

I ricercatori hanno dimostrato, facendo dei testi sui topi, come il consumo eccessivo di grassi saturi può non solo portare ad obesità, ma anche a depressione, tutto per colpa di un enzima chiamato fosfodiesterasi che interagisce nel nostro cervello. Attraverso il sangue gli acidi grassi entrano nel cervello e si accumulano nell’ipotalamo (area collegata al sistema metabolico e alla depressione) una volta qui gli acidi grassi interagiscono con i segnali che portano allo sviluppo dei disturbi dell’umore e alla depressione nei casi più gravi.

La ricerca si è concentrata a osserva questi effetti somministrando ai topi una dieta ricca di grassi e a valutarne i segnali delle aree del cervello collegata allo sviluppo depressivo. Questo studio ha permesso di aiutare a comprendere come l’obesità sia collegata direttamente alla depressione, o meglio come il cibo grasso possa influenzare il nostro cervello innescando meccanismi che portano a disturbi dell’umore.

Non finisce qui perché questa ricerca sta permettendo anche di capire come gli antidepressivi nei soggetti affetti da obesità e depressione, siano meno efficaci. Ulteriori ricerche permetteranno di approfondire questo aspetto di correlazione cibo grasso e cervello e di studiare farmaci nuovi e specifici a lavorare in questa direzione di trattamento.

In conclusione è importante quindi tenere presente come l’idea che consumare cibo per combattere la depressione in realtà sia del tutto errato non solo per la salute a livello fisico, ma anche a livello psicologico. I grassi influenzano il nostro cervello e si trasformano in emozioni negative, questo non lo dobbiamo permettere se vogliamo essere in salute.