I 5 colori della salute: ecco quali sono

4. Il Bianco

Nel bianco ci sta davvero di tutto, perché si va dai funghi (che non sono piante), ai frutti (mele, pere), ad ortaggi da bulbo come aglio e cipolla, ai fiori (cavolfiore).

Qui è difficile definire bene cosa contengano questi alimenti, perché hanno effetti molto diversi uno dall’altro: il consiglio è quello di ruotare le verdure e la frutta bianca che si mangia, perché c’è davvero troppa variabilità in questa sezione, per molecole contenute ed effetti benefici.
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