I 5 colori della salute: ecco quali sono

5. Il viola e il blu

I colori viola e blu, che si possono scambiare, si trovano in diversi frutti come i frutti di bosco, le prugne e l’uva. Non ci sono tutto l’anno, e comunque contengono pigmenti scuri come le antocianine, cancerogeni proprio come i pigmenti che abbiamo visto nel colore rosso.

Oltre a questo, tendenzialmente sono ricchi di sali minerali, per loro natura, per cui sono ottimi per le integrazioni, e di vitamine e antiossidanti.