Il cibo che scegliamo di consumare fa molto più che saziarci; esso gioca un ruolo cruciale nella determinazione non solo della salute del nostro corpo ma anche di quella del nostro cervello. È facile trascurare quanto profondamente la nostra alimentazione influenzi il funzionamento del cervello, dalle funzioni cognitive di base fino ai nostri stati emotivi. In questo articolo, esploreremo cinque ...

Un recente studio ha concluso che, contrariamente a quanto finora noto, le persone con disturbi alimentari non perdono l’autocontrollo sulla gestione alimentare (con tendenza ad abbuffarsi) in risposta allo stress. I risultati della ricerca guidata da un team di studiosi di Cambridge sono stati pubblicati nel Journal of Neuroscience. In particolar modo, i ricercatori dichiarano che le persone con bulimia ...

La depressione spesso può portare ad obesità o a trovarsi in sovrappeso con chili di troppo. Da sempre viene data la colpa al mangiare troppo e male, ma oggi una ricerca pubblicata sul  Translational Psychiatry chiamata  “A high-fat diet promotes depression-like behaviour in mice by suppressing hypothalamic PKA signalling”, avrebbe scoperto come interagiscono i cibi grassi col nostro cervello e ...

Non è la dipendenza più diffusa, né la più grave, ma esiste, e per qualcuno può diventare un grande problema. E’ la dipendenza da cibo, una forma di dipendenza in cui mangiare è l’unica soddisfazione per il nostro organismo. Ma come si può capire che se ne soffre, e soprattutto come si può distinguere da altri tipi di fame, come quella psicologica ...

Finalmente una buona notizia: seppur a gran fatica e con piccoli passi, il cibo biologico è entrato a far parte delle mense scolastiche, sempre più orientate verso un’alimentazione ecosostenibile, sana e a km zero. Sicuramente una grande conquista per l’Italia, che inizia a muovere i suoi primi passi verso un cambiamento che pareva difficile da capire, anche se oggi sta ...

Possono degli alimenti considerati sani fare più male di quelli considerati poco sani? Sembra incredibile ma si, possono. L’ortoressia è una patologia psicologica nata negli ultimi anni, che si presenta in persone che diventano letteralmente ossessionate dal cibo sano: il cibo biologico, naturale, rustico, non diventa più un modo per salvaguardare la propria salute, ma una vera e propria regola di vita che migliora la ...

Mangiare è sicuramente un bisogno fisiologico ma è anche un piacere; vi siete mai chiesti in che rapporto siamo col cibo? Forse non tutti sanno che dietro al bisogno di mangiare si nasconde un significato biologico e simbolico, oltre che un discorso psicologico. Perché e come mangiamo? La risposta viene dal passato Le pratiche alimentari da sempre ci rimandano ad un bisogno collettvio ...

Spesso tendiamo a considerare separate le varie “sfere” del nostro corpo. Ad esempio, la sfera emotiva, quella respiratoria e quella alimentare, che tendiamo a considerare separate, non lo sono affatto, ma fanno parte dell’unica e perfetta (o quasi) macchina che è il nostro organismo. Mangiare, o non mangiare, porta infatti quasi come conseguenza diretta ad un cambiamento dell’umore: questo può essere fondamentale, in bene ...

Il rapporto fra gli anziani e il cibo è sempre molto particolare e man mano che aumenta l’età, il cibo diviene sempre più un optional. Spesso gli anziani diventano inappetenti. Come mai? Se una persona anziana resta tanto tempo senza mangiare, ovviamente va incontro a  carenze  nutrizionali, fino ad una drastica perdita di peso. Questa situazione spesso preoccupa figli e ...

Imporre dei limiti è una delle sfide più complesse e confuse nell’educazione dei figli. Molti genitori scoprono che i loro metodi preferiti non sempre funzionano come previsto. Ciò che funziona con un bambino, infatti, potrebbe non essere efficace con un altro. Altri genitori si ritrovano a essere più severi di quanto vorrebbero, semplicemente perché le parole escono dalla loro bocca ...